グランドメルキュール別府湾リゾート＆スパ Grand Mercure Beppu Bay Resort & Spa 別府灣美爵溫泉度假酒店

グランドメルキュール別府湾リゾート＆スパは、大分県速見郡日出町・別府湾を望む高台に建つ大型リゾートホテルです。住所は「大分県速見郡日出町大字平道字入江1825」で、別府市内まで車で約30分、大分市内までは約40〜50分ほど。大分空港からは車や空港バスで約30分と案内されており、九州各地からのアクセスもしやすい立地です。また、サンリオキャラクターパーク「ハーモニーランド」のオフィシャルホテルにもなっており、家族旅行の拠点としても使いやすいポジションにあります。

ホテルは別府湾に面したベイサイドに位置し、前方には海、背後には山並みが広がる環境です。JR別府駅からは車で約15分で、ホテルと別府駅・暘谷駅を結ぶ無料シャトルバスも運行されています（時刻や予約制への移行など運行条件は時期により変わるため、利用前に公式サイトでの確認が推奨されています）。周辺は比較的静かなエリアで、観光は別府温泉エリアやハーモニーランド、杵築の城下町などへ車や路線バスで出かけるスタイルが基本になります。

客室は全289室で、洋室・和室・和洋室・スイートまで幅広いタイプを用意。スタンダードクラスでも36㎡前後の広さが確保されており、一般的なビジネスホテルよりかなりゆったりとしたつくりです。ツインやトリプル、和洋室タイプではソファベッドや布団を組み合わせて3〜4名以上で泊まれる部屋も多く、ファミリーやグループにも対応しやすい構成になっています。全室禁煙・Wi-Fi対応で、テレビ、冷蔵庫、電気ケトル、セーフティボックス、バスタブ付きバスルームなど基本的な設備はひと通り揃っています。

客室のデザインは、別府湾と別府竹細工からインスピレーションを受けた壁紙アートや、柔らかなトーンのインテリアが特徴です。オーシャンビューの部屋からは別府湾と対岸の高崎山、山側の部屋からは緑の山並みを望むことができ、どちらの向きでも大分らしい景観を楽しめるよう工夫されています。和洋室やジュニアスイートは、ベッドスペースと畳スペースが分かれているため、小さな子ども連れでも過ごしやすく、最大6名程度まで宿泊できるタイプも用意されています。

ダイニングはビュッフェレストランが中心で、朝・夕ともに和洋ビュッフェを提供しています。豊後水道・別府湾の魚介や大分県産の野菜・肉など、地元の食材を活かしたメニューに加え、ライブキッチンでは出来立ての料理も用意。刺身や魚料理、肉料理、温菜・冷菜、デザートまで幅広いラインナップで、幅広い年代が選びやすい構成です。朝食ではご当地の惣菜メニューや炊き込みご飯など、旅らしさを感じられる料理も盛り込まれています。

温泉は、敷地内から湧出する自家源泉「日出温泉」を引いており、ナトリウム塩化物泉の湯を大浴場と露天風呂、サウナで楽しめます。露天風呂は別府湾に面した岩風呂で、朝は別府湾から昇る朝日、夜は静かな水面を眺めながら湯浴みができるのが特徴です。内湯も広めの造りで、洗い場の数も十分確保されており、サウナとあわせて「温泉リゾートらしいスパ体験」ができる設備になっています。

大浴場のそばには「温泉ラウンジ」が設けられており、やわらかな照明と落ち着いたインテリアの空間で、湯上がりにドリンクを飲みながらくつろげるようになっています。ビネガードリンクや甘酒など、風呂上がり向けの飲み物が用意されており、温泉とラウンジを行き来しながらゆっくり過ごす滞在スタイルも想定された導線です。

このホテルの大きな特徴が「オールインクルーシブ」です。代表的なプランでは、宿泊料金に夕食・朝食のビュッフェ、ラウンジでのドリンクやおつまみ、温泉・大浴場の利用、館内での一部アクティビティなどが含まれています（一部プレミアムドリンクや有料アクティビティは追加料金）。ランチサービスは行っていませんが、チェックイン後は細かな支払いをあまり気にせず、ホテル内で過ごす時間を楽しめる料金体系になっています。

ロビー階のラウンジでは、時間帯によって内容が変わるドリンク＆スナックサービスが用意されています。夕方の「イブニングソーシャル」ではワインやビール、ソフトドリンクを、夜の「ナイトキャップ」では洋酒や地元の一品料理（ローカルバイツ）を中心に提供するなど、滞在中の「サードプレイス」として使える設計です。宿泊者全員が対象のラウンジアクセス付きで、部屋に戻る前に一息ついたり、旅の予定を相談したりと、思い思いの時間を過ごせます。

アクティビティとしては、夏季限定のガーデンプールが人気です。別府湾を望む屋外プールで、水深約1.1mのメインプールに加え、幼児向けの浅いスペースも用意されています。夜にはライトアップされるナイトプール営業も行われ、期間中はDJナイトやキッズ向けイベントなどが企画されることもあります。ハーモニーランドとのタイアップイベントなど、季節ごとの催しも設定されています。

館内設備は、ビュッフェレストラン、複数のラウンジ、大浴場・露天風呂・サウナ、温泉ラウンジ、屋外プール、エステ＆スパ、宴会場・会議室、売店、自動販売機、コインランドリーなど。全館Wi-Fi対応で、研修や団体旅行にも利用しやすい設備規模です。敷地内には約240台を収容できる無料駐車場があり、車やレンタカー利用でも安心して滞在できます（駐車場の運用は変更される場合があるため、最新情報の確認がおすすめです）。

総じてグランドメルキュール別府湾リゾート＆スパは、「別府湾と高崎山を望むロケーション」「自家源泉の日出温泉」「36㎡クラスのゆとりある客室」「オールインクルーシブとラウンジサービス」「夏季のガーデンプール」という要素を組み合わせたベイリゾートホテルです。別府・日出エリアやハーモニーランドを中心に楽しみたいファミリー、温泉と食事をゆっくり満喫したいカップル・夫婦、気兼ねなく過ごせる拠点を探しているグループ旅行など、幅広い層にとって使い勝手の良い一軒と言えます。